Avantages de la consommation des fruits et légumes de saison

Pour être en bonne santé, il est important de manger sainement. Une alimentation saine nécessite cependant la consommation de fruits et de légumes par jour. Les fruits et légumes de saison sont d’ailleurs recommandés pour leur goût et les vitamines qu’ils procurent à l’organisme. Si vous vous demandez toujours pourquoi consommer des fruits et légumes de saison, vous êtes au bon endroit. Voici un guide qui devrait vous permettre de mieux comprendre l’importance de ceux-ci dans l’alimentation.

Fruits et légumes de saison : Un bon moyen pour faire le plein de nutriments

Chaque saison, le corps exprime différents besoins nutritionnels. En hiver par exemple, la température basse fait que le corps réclame plus de vitamines C et de nutriments. C’est justement pendant cette saison que les légumes riches en minéraux comme le chou ou les épinards sont le plus consommé. C’est aussi le meilleur moment pour faire de bonnes affaires (faites-vous livrer vos fruits et légumes par Baptiste Primeurs et profiter d’offres très alléchantes). Aussi, en été, avec l’augmentation de la température, l’organisme a besoin de plus d’eau. Etant donné que la grande majorité des fruits et légumes sont riches en eau, ils sont idéaux pour apporter au corps ce dont il a besoin.

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Par ailleurs, un autre avantage non négligeable avec les fruits et légumes de saison est le fait qu’ils mûrissent comme il le faut. Ils sont par conséquent plus savoureux que les fruits et légumes qui mûrissent pendant le transport. Ce qui est idéal pour un meilleur goût, plus de vitamines et de nutriments.

Fruits et légumes de saison : Un bon moyen pour nourrir le corps sans détruit l’environnement

Les fruits et légumes hors saison sont pour la plupart temps importés soit par bateau, soit par avion. Ils sont ensuite transportés dans des camions et doivent être conservés dans certaines conditions pour ne pas pourrir. Leur conservation se fait en général avec la climatisation ou la réfrigération. Tous ces processus sont polluants pour l’environnement. Pire encore, ces fruits et légumes sont recouverts de produits chimiques pour empêcher qu’ils ne mûrissent trop vite.

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Manger des fruits et légumes de saison est donc un bon moyen pour lutter contre la pollution de l’environnement. De plus, cette pratique favorise la non-utilisation d’engrais chimiques sur les terres agricoles. En effet, les fruits et légumes hors saison ont besoin de certaines conditions pour bien se développer. Il s’agit de la culture industrielle avec :

• Des antigels ;
• Des pesticides ;
• Des sous serres.

Ce sont des substances qui détruisent le sol à petit feu et qui sont en conséquence dangereux pour la planète. Enfin, utiliser des pesticides détruit la biodiversité, particulièrement les abeilles qui sont essentielles à l’alimentation humaine.